嗓子痒痒
解决小窍门：挠耳朵吧。
你的嗓子又痒痒了？不用担心。当你小的时候,你肯定喜欢挠胳肢窝解痒痒。你是成年人了，你照样可以享受你的身体给你的带来的快乐，只不过和从前有所不同而已。这儿有个好方法可以让你的嗓子止痒：“当耳朵神经受刺激时，可能会导致喉部肌肉发生反射而产生痉挛，” 医学博士
斯科特说，他是
新泽西州耳鼻喉研究中心主任。“而这种痉挛正好可以让你不再痒痒。”
鼻子不通
治疗小窍门：用手指按眉毛中间揉。
最快、最便捷，也是最省钱的治疗鼻子阻塞的方法是用舌头抵住上牙膛，然后用一个手指挤压两个眉毛中间处揉。这样可以使你的鼻子里通向嘴的那个通道前后摇摆，丽莎说，她是美国密歇根州立大学整骨治疗医学院的助教。这个动作可以缓解鼻子充血，20秒钟以后，你就可以感觉到你的鼻子里非常通畅了。
没处小便
解决小窍门：试试性幻想。
你想小便，可又找不到厕所？那你就试着在脑子里拼命做性幻想，你就不会感到很难受了，医学博士拉尼说，他是
贝勒医学院男性生殖医学研究主任。
感到疼痛
解决小窍门：试着咳嗽一下。
德国研究者发现，注射时咳嗽可以减少针头注射时的疼痛感。这个小窍门也适用于胸部椎管突然受压，还可以有效抑止脊髓疼痛。
牙疼
治疗小窍门：不用张嘴就能治好。
在手背上涂上冰，拇指和食指分开成鸭蹼状。加拿大研究人员发现，这样做可以比手上不涂冰治疗牙痛的效果好上50%。V字形的手掌神经可以刺激主管牙痛的脑神经。
胃疼
治疗小窍门：试着用左侧身睡觉。
你还在担心胃疼得连觉都睡不了？“向左侧身睡觉，”医学博士
安东尼说，他是
纽约医学院从事胃肠研究的一名副教授。研究显示，用左侧身睡觉可以减少胃酸倒流，从而使胃疼减轻。当你右侧身睡觉时，胃比食道高，食物和胃酸会滑进你的食道。而当你用左侧身睡觉时，胃比食道低，受重力影响，胃酸当然也就不会流入食道。胃疼也就会减轻了。
听不清楚
解决小窍门：换个耳朵试试吧。
如果你在鸡尾酒会上碰到了一个说话含糊不清的人，而你又非常想听他在说什么，那就把右耳朵对着他。右耳朵比左耳更能适应高语速，这是
加州大学洛杉矶分校的研究人员做出的分析。而如果你在电梯里想听清一首轻柔的歌曲，那就把左耳朵贴过去。左耳朵更能分辨音乐的声音。
治疗烧伤
治疗小窍门：试着用一用冰。
当你的手指偶然被炉火烧伤后，用凉水冲洗皮肤，并且用未受伤的手指挤压受伤的手。如果再多用些冰敷伤处或者在烫伤处薄薄地撒上一层食用盐，就可以使你的疼痛迅速减轻。但是，由于这种纯天然的方法会使烧伤的皮肤温度迅速回归正常，同时，冰也会融成水，所以应尽量避免烧伤手指被水浸泡。
治疗醉酒
治疗小窍门：试着用手去扶一个稳定的物体。
记住，用手去扶。这时你的耳朵里可能感觉非常混乱，而使你非常容易失去平衡。“当酒精把头顶的血液也冲淡时，头会觉得越来越往下沉，你会感觉头昏脑胀。” 斯盖福博士说。这就使你难以保持平衡。而通过手去扶一个稳定的物体则会给你的大脑传输一种稳定的信号，这时你会感觉平衡多了。因为手掌的神经对掌握平衡也相当敏感，甚至比人们惯用的用脚撑地的方法管用得多。
呼气受迫
治疗小窍门：请用左脚。
你是否也像我们当中的大多数人跑步时那样，当你右脚着地的同时呼气呢？其实这样做会压迫你的肝脏(因为你的肝脏在身体的右侧)，一本名为《家庭治疗手册》的书中这样写到。所以，记住：当你左脚着地时呼气。
鼻子出血
治疗小窍门：用棉花抵住牙龈。
当你鼻子出血时，掐住鼻子，身子向后倾斜，应该说是一个非常管用的办法，如果你真的不在意这样做会使你窒息的话。一个更简单有效的方法就是，拿一些棉花抵在你的上牙龈上，这个仅仅在你鼻子凹槽后面的地方，用力顶。“大多数出血都是由于鼻隔膜前部血管破裂引起的，”医学博士Desmarais指出，他是
南非德班州一家医院的耳鼻喉科专家。“只要用棉花抵住这里就可以有效控制鼻子出血。”
心跳异常
治疗小窍门：吹吹手指。
应该首先抑制神经过敏，有节奏地吹手指。主管心跳节奏的迷走神经，通常被呼吸所控制，
匹兹堡大学的医务急救专家本说。这种方法可以使你的心跳回归正常。
治疗近视
治疗小窍门：做屈伸二头肌运动吧。
很少有人的近视是由于遗传造成的，华盛顿的一个验光师说。“近视通常是由于你长时间地盯着一个点而引发的。”换句话说，就是你盯着电脑屏幕的时间太长了。所以，应该改变你的用眼习惯。每天用眼几个小时后，就应该闭起眼睛，拉紧你的身体，做深呼吸，几秒钟之后，呼气，同时放松全身肌肉。绷紧和拉伸肌肉，比如经常做二头肌的活动可以使你身体的其他部位肌肉放松，包括眼肌，也会得到同样的放松和休息。
治疗头疼
治疗小窍门：含块冰试试。
含一块冰会迅速使你不再头痛，嘴里含一块冰，用舌头抵住上牙膛，越使劲越好。“由于你的上牙膛神经接触了过凉的东西，你的身体会发出一种信号，即你的大脑神经太凉了，” 专家说。“作为补偿，你的身体会发热，来‘治疗’你的过凉的头部。”你越使劲抵上牙膛，你的头痛好得也就越快。
呼吸不畅
治疗小窍门：做几个短促的呼吸就足够了。
如果你潜水至湖底时感觉呼吸不畅，那就做几个短促的呼吸，而不是做深呼吸，因为从本质上说，你这种呼吸不畅是由于换气过度所致。当你潜水时，你的氧气摄入量并没有低到使你非得拼命呼吸不可的地步，只是由于二氧化碳聚集过多，而使你感到不对劲而已。而氧气的过多摄入会使你的血液呈酸性，这就使你的大脑误以为应该吸入更多的氧气。
缺乏平衡
治疗小窍门：请把脊椎摆正。
在下一次的朋友聚会中，你可以试着玩一下这个游戏：让一个人站出来，向一个方向伸直他的手臂，掌心向下，保持这个姿势不动。然后用两个手指在他的手腕上用力推。他肯定会反抗。让他的一只脚抬起半尺高，放在几本杂志上，你再重复刚才的动作。这次，他毫无反抗能力。移动他的臀部，你会使他的脊椎抵抗力和平衡力都削弱。当你身体平衡力和抵抗力不足时，检查一下脊椎是否正常，且是否摆正。
记性不好
治疗小窍门：睡前多复习一下。
这都得靠你自己。“如果你明天就要进行一个演说，那就要在睡觉前把你要讲的东西回顾一下，” 康迪说，他是生物学讲师。由于大多数记忆合成都发生在睡眠当中，所以你在上床前读的那点东西很有可能就成为你的长久记忆。
手臂发麻
试着摇摇头。
如果你的手在你长时间用一个姿势驾车或是坐着的时候感到发麻，那就左右摇摆你的头。这非常好使，不到一分钟，你的手的麻木感就会消失。手或臂膀发麻通常是由于脖子上的神经受挤压所致，所以，让脖子上的肌肉放松就可以缓解神经压迫。需要注意的是，身体下部的神经会控制脚的活动，所以，别让你的狗总是睡在你的脚上。经常站起来走一走。
[1] 不用水,毛绒玩具巧清洁
方法:将半碗大粒盐(即粗盐,超市有售,2元一袋)和脏了的毛绒玩具一起放入一个塑料袋,系口,用力摇晃几十下即可.取出时盐已因吸附了污垢而变成灰黑色.
优点:避免了因水洗造成玩具毛绒打结.同时盐还有消毒效果.快捷省时.
原理:利用了食盐即氯化钠的正负离子对污垢的吸附作用.
举一反三:也可用此方法来清洁棉服的毛绒领子和车内的毛绒靠垫之类的小东西.
蛋清蛋黄巧分离
方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.
优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存.
3,巧晒厚毛毯
方法:将毛毯沿对角线晾晒在晒衣绳上,可使晾干所需要的时间大大缩短.
4,相框内照片巧固定
方法:将一个或几个猴皮筋放在照片后面再压好玻璃板即可.横摆竖摆斜摆悉听尊便.
原理:利用了皮筋增大了照片与玻璃板之间的摩擦力.此法同样可以用固定大幅的画.
5,巧剥橙皮
方法:用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),一点一点撬开表皮即可.不知道这样的表述清楚与否,呵呵
6,利用手表巧辨方向(必备条件:太阳)
方法:把当时的时间除以2,得到的数字的指针对准太阳的方向,则12点所对的方向即为北方.例如,下午两点即14点,除2得7,把7点的位置对准太阳的方向,则12的方向就是北方.
7,塑料盆巧清洁
方法:把喝剩下的茶叶用纱布包起来,蘸取适量的食用油擦拭,之后再用少许洗洁剂清洗即可.
优点:相比传统用菜瓜布等用力擦洗的办法,此法避免了划伤塑料制品表面.而塑料制品表面划伤后会凹凸不平,则更加容易堆积污垢.
原理:以油吸油,
8,不锈钢餐具巧清洗
方法:把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品.
优点:不伤表面光洁度.
原理:忘了,呵呵.好像是利用烤过胡萝卜的小小酸性吧.
9,巧泡八宝米
方法:把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.
我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
10,巧洗细口脏瓶子
方法:把鸡蛋壳弄成碎片,放进瓶子,加温水,用力摇晃,即可洗得干干净净.
原理:利用鸡蛋壳的摩擦力来清除附着在瓶子内壁的油和果酱之类的东西.
11,巧开铁瓶盖
方法:在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖.
12,鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹要粘和的两块玻璃的边缘,将两块玻璃用力挤压在一起,放置24小时即可粘牢.同样适用于部分摔掉的瓷器.
13,鸡蛋清巧粘皮鞋破皮儿
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹在破皮儿的内侧,即可粘好,而且不留痕迹,不怕水浸泡.
14,巧除干燥冬季身上的静电
方法:在平时穿的拖鞋底儿脚跟中央的位置用锥子扎一个小洞,然后将两枚图钉分别从鞋内和鞋底插入小洞里,使针尖部分相抵.出门穿的底儿比较厚的皮鞋等可以用大头针如法炮制,注意把针尖的一头在鞋底别个弯儿.
15,炸馒头片巧省油
方法:先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸,省油又健康,外观口感更好.
16,巧煎饺子
方法:在平底锅内加少量油,稍热后放入一个小钢蒸屉,把饺子放在上面煎,均匀不糊.
17,巧除衣服、床单上的头发丝等
衣服、床单上沾了头发丝之类的小东西，用手摘很麻烦，于是很多人在超市里买那种带胶纸的滚子来粘除。有一个更加经济方便的方法如下：
在一个用完的保鲜膜内的滚轴（即纸筒）的一端紧紧地缠上两根最普通的橡皮筋，然后手持纸筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把头发等杂物缠绕在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下来，放在水里洗净即可继续使用。
18，巧存豆腐
买来的豆腐，很容易变质，放在冰箱里最多只能存上两三天，而且容易发粘。
方法：把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
19，书刊复原：
方法很简单：只要把书页上的水稍稍抹干，再放进冰箱的冷冻室里，十几个小时之后即可平整如新，一点皱痕都没有。
20,首饰保护
方法：在佩带之前在首饰上均匀地涂抹上一层透明的指甲油即可。
25,微波加热
在用微波炉加热剩菜的时候,为了防止水分的流失,我们要在盘子上罩上一层保鲜膜.加热完毕,盘子会很烫,我们往往会用微波专用手套去取.但是菜汤常常会弄脏手套,垫着抹布来拿吧,又不卫生.今天介绍一个简单的方法:在包保鲜膜的时候,留两个边不要包,取出的时候用手端这两个边就不会烫手.
26,巧穿鞋带
运动鞋的鞋带在运动过程中很容易松脱,给人带来不大不小的困扰.有一个很好的小妙招可以解决这个问题:首先,把两个鞋带系一下,然后分别穿上一个小螺丝母,之后再按照普通的方法系鞋带即可.这个方法利用了离心力的原理,通俗地说就是螺丝母对鞋带有个拉力,使鞋带不容易松开.
举一反三:这个方法同样适用与其他系袋子的地方,比如说用绳子收口的手袋,用绳子代替纽扣的衣服等等.大家可以发挥想像力,把外形不美的螺丝母换成其他东西,比如说五颜六色的珠子,塑料石头水晶等各种质地均可.不但能够防止带子松开,还能起到别出心裁的装饰作用哦.
27,橡皮去污
有很多MM家里肯定有许多白色的包包呀,皮鞋呀什么的,这些白色的东西上面脏了怎么办呢,那我就告诉你一个即简单又容易去除污垢的巧办法.
那就是用橡皮擦,不管是什么污垢,用橡皮擦一擦即可擦除污垢,大家不妨试试哦,还有白色的桌面,墙面,沙发什么的都可以用橡皮擦的,大家快试试吧
28、储存绿豆
夏天到了，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。
可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好~~~
也有人说 买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，就不会生虫了
29、 用
鸡蛋壳清理瓶子里的
油污。家里装酱油、醋的瓶子时间久了会有很多污垢，手又够不着，可以把鸡蛋壳担碎后放在里面，加少量水，反复晃动，就可以清理干净了。
30、用矿泉水瓶子把鸡蛋与蛋清分离。把鸡蛋打入碗中，用捏扁的矿泉水瓶子对着蛋黄轻轻一吸，就可以把蛋黄吸出来了，试试看。
31、巧煮绿豆汤：洗净的绿豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。
32、如何把袋装的醋倒入瓶中？把袋装的醋放在带把的杯子中，然后再剪一个小口，再往瓶子里倒非常方便，而且不会外漏。
33、煮豆浆妙招：先加入少许凉水，再倒入豆浆煮，不会糊锅。
34、 饼干防潮：家中买的饼干时间久了会潮，口感不好，在饼干里放几块方块糖，问题就解决了。
35、杯子上有了茶垢怎么办？用牙膏来清除，方便快捷。
36、电池的负极涂上蜡，防跑电。大家都知道买回来的电池如果长时间不用的话，它的电量会自然减少，用这个方法可以有效地防止电量流失，有实验为证哦。
37、家中剪刀不利了怎么办？剪刀如果比较钝了，用它剪易拉罐，越剪越锋利，跟磨过了一样。
38、巧揭膏药：膏药粘在皮肤上揭得时候会比较痛，把润肤油涂在膏药表面再揭就好多了。
39、切洋葱不怕辣眼：切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住，然后切洋葱就不会辣眼流泪了。
40、毛笔叉恢复：分把分叉的毛笔放到鸡蛋清里面沾沾 沾到一起后放到通风处晾干后就焕然一新了。
41、巧切窝笋皮：切窝笋皮的时候顺着周围最外边的一圈白的地方(笋筋)直着往下削就行了。
42、用盐打扫碎鸡蛋：只要撒少许盐到碎鸡蛋上面，过一分钟后再用卫生纸把碎鸡蛋抓起来扔掉就行了。
43、巧做标签：先用笔把字写到玻璃制品上面，然后用透明胶布粘上，然后把胶布揭下来粘到玻璃杯上就行了。
44、巧拎易拉罐：找一块餐巾纸，把它捻成一根绳。然后依次从易拉罐中的拉环穿过去，提六七罐没问题。
45、破雨伞巧利用：先把破雨伞的伞面去掉，再把有坏的伞骨去掉。伞骨的接口处都有小孔，用别针或布条把小夹子和伞骨的接口连到一块。把伞骨的接口处都弄好小夹子后晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的话可以把伞合起来，不占地方。伞面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、围裙等。
46、痛快吃西瓜：先把西瓜拦腰切成两半，然后顺着西瓜的纹理往下切，切到中间。把其它的纹理也切到中间，这样切成的西瓜块的西瓜籽就都在西瓜瓤表面，用勺子把西瓜籽舀掉就行了。虽然里面不是一颗西瓜籽都没有，但是可比用普通的切法少很多了。
47、韭菜保鲜：用两片白菜或生菜叶把韭菜包起来放到阴凉处就行了，原理是韭菜水分蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。同样的方法，用来保存香菜也可以。
48、巧洗葡萄：准备一个盆子，往里面倒入少量淀粉。再倒入清水，只要能够漫过葡萄就行。再把葡萄放入水中来回涮涮，然后用清水冲洗干净。这样洗的葡萄不掉珠子，又洗的干净。
49、烟或长时间使用深色指甲油会使指甲变色，可每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两周即可除去污渍。
50 、生活窍门:减少洗衣粉泡沫的窍门:往洗涤液中加少量肥皂粉，泡沫会显着减少。若用洗衣机洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋，洗衣粉泡沫就会消失。
51、生活窍门:在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙，用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。
52、生活窍门:丸子、松肉的配料比例，在烹饪丸子或松肉菜肴时，只要是按50克肉、10克淀粉的比例调料，就能使松肉松酥、丸子软嫩。
53、生活窍门:巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了。
54 、生活窍门:取适量红糖放口中含十分钟后刷牙2-3分钟，漱口。再用盐碱水（清水掺食盐、食碱各50克）刷牙2分钟。每日2次，1周后烟垢可脱落
55、生活窍门:将废药瓶上的橡皮盖子搜集起来，按纵横交错位置，一排排钉在一块长方形木板上（钉子须钉在盖子凹陷处），就成为一块很实用的搓衣板。
56 、生活窍门:使衣物香气袭人:用完的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人。
57、生活窍门:咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。
58、生活窍门:手表内不小心进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，数小时后取出，表中的积水即可消失。硅胶可反复使用。
59 、生活窍门:擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条，还可以使硬面变软。
60、生活窍门:用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水
冲洗，能保持
马桶通畅。
妙用
（一）食醋
煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。
把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。
将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。
宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5~10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。
煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。
（二）食盐
煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。
如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。
油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。
炒菜时不慎，油锅着火，可抓一把盐撒在锅里，便能灭火。
苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞，即可防止变色。
（三）食糖
在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分。
在腌制肉类食品时，在腌料中放入适量的糖，就能使腌制的肉食比较鲜嫩。
炼猪油时，如要它马上凝结，可趁热在每750克猪油中加50克白糖，放入瓷缸或陶瓷罐内，浸在冷水盆中即可立即凝结，而且保存较长时间不会变味。
在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易散开。
煮火腿时，如果在下锅前在火腿皮上涂一些白糖，火腿皮就极易煮烂，味道也会更加鲜香可口。
（四）食油
煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。
生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。
往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。
暂不穿用的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其它动物油，存放在阴凉干燥处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。
荤油炼好放至不烫时，加入一些豆油，可以防止荤油在存放过程中过早地产生哈喇味。
（五）食碱
白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就可以基本消除，而且也柔软多了。
织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
织物上的烟渍，可先用5O℃甘油刷洗，然后再用碱水搓洗，即可除去。
织物上的膏药渍，可将碱粉放在污渍处，加少许温水，揉搓几次即可去除。
把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
（六）苏打
烹制质地较硬的牛肉丝，烹调前可用加有少量小苏打的清水浸泡几分钟，捞出控干，再上浆烹制，牛肉丝就会变得鲜嫩了。
煮海带时，适当加点小苏打，海带便容易煮软。
准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300:1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。
要使冻豆腐变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打即可。
炸鱼时，常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打，炸出的鱼就会更加松脆可口。
（七）酒
酱油中加点白酒，可以防霉。
在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
烹制腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。
红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。
啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。
（八）大蒜
在贮米的桶内放几瓣大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
大蒜6瓣，明矾9克，共捣烂，用凉开水送服，可急救夏日中暑突然晕倒、上吐下泻，同时立即将病人送医院诊治。
每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，连食10~15天，有降血压作用。
蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服1汤勺，能预防流行性感冒。
大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。
（九）葱
煮饺子时，在锅里放一棵洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。
饭如果烧煳了，先把饭锅从火上端下，放在一个较潮湿的地方，扒一根约6厘米长的大葱插入饭里，盖严锅盖，过一会儿，饭中的煳味就消失了。
在金属物品上贴标签，可切半个洋葱，往金属物上擦一擦，再把标签弄湿润，就容易贴牢了。
在洗净的鱼上放几根洗净的葱段，可防苍蝇叮爬。
葱可除去炸过鱼的油中的腥味。把炸过鱼的油烧热，放入一些葱、姜、花椒稍炸，再淋入一些调匀的稠淀粉浆（湿淀粉受热爆裂沉入油内，把油中的腥味吸附掉），随后撇去油上浮着的淀粉泡，油中的腥味即可除去。
（十）辣椒
辣椒梗煎水洗，可防生冻疮。取辣椒梗500克，切碎后放在锅里，加水适量煮沸，取其汁液，每天傍晚洗擦易患冻疮的部位，连洗5~7天，就可使其不再生冻疮。
辣椒碘酊液治狐臭。辣椒2~3个，切成小段，放在瓶内，加入浓度为2.5%的碘酊10毫升，密封摇荡，用药棉球饱蘸药液涂搽腋窝，每天三次，直至狐臭治愈为止。
辣椒泡酒治秃发。尖头小辣椒10克，切成细丝，用白酒50克浸泡10天，过滤去渣，用其涂搽秃发部位，能促进毛发再生。
辣椒水防治竹器虫蛀。已被虫蛀的竹器家具，在虫蛀的地方放上尖辣椒，再用滚水反复浇烫，直至辣椒水注入虫洞内呛死蛀虫为止。
（十一）萝卜
在炖牛肉或羊肉时，往锅内放进1个扎有几个孔的萝卜，煮一会儿后捞出，牛肉羊肉炖好后就不会有膻味。
在煮咸肉时，往锅里放入1个白萝卜，然后再煮，咸肉的哈喇味即可除去。
猪肺、白萝卜各1个，切块入锅，加杏仁9克，炖至烂熟，食肺饮汤，可治支气管炎。
将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀后食用，清凉解酒。
将白萝卜皮捣烂取汁，加入等量开水，用来洗脸，可以使面部皮肤清爽滑润。
（十二）韭菜
外痔患者，每晚用韭菜煎水洗患处，可使患部逐渐收敛、痊愈。
虫子爬进耳内，可用韭菜和葱根一起捣成汁滴入耳中，虫子就会自己退出来。
久呃不止，可取韭菜榨碎取汁饮下，或生食韭菜适量，即可止呃。
带根韭菜500克，红糖30克，开水浸泡，饮服，治风寒腹痛。
韭菜叶捣烂外擦，可治水田皮炎。
（十三）土豆
汤过咸，可切几块土豆下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。
油放久了，有时会有难闻的味道。这时可把油倒进锅里加热，炸几块土豆片，油的难闻气味就会消失。
烧猪肉时，在锅里放几块土豆，能使猪肉熟得快，容易煮烂。
面包放在容器里，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。为了防止面包变干、发霉，可在放面包的容器底部放1块生土豆，然后盖好盖，这样面包就不会变干、发霉了。
锅底或水壶里积上了水垢，可在锅里或水壶里放些土豆皮煮一煮，即可将水垢除掉。
（十四）芹菜
新鲜面包装入无毒塑料袋中，同时往袋中装入1~2根芹菜，然后扎住口，可使面包在2~3日内保持新鲜。
芹菜叶洗净，放入冰箱冷冻。在煮肉汤时取出放入汤中，可使汤味更加清香鲜美。
将鲜芹菜洗净，晾去浮水，挤压取汁，每日饮半杯，可防治中风。如患者的中风症状已经发生，则应将其立即送医院诊治。
芹菜根煎水，每日坚持服用，治神经官能症引起的失眠，效果较好。
芹菜头、叶、根捣烂取汁或水煎服，冲白糖饮，可治高血压。
芹菜500克，苦瓜90克，水煎服，可治高血压。
鲜芹菜根30克，甘草15克，入锅水煎，打入鸡蛋1个，调匀冲服，可治反胃呕吐。
干芹菜500克，用水2杯，煎成1杯，温服，可治月经先期。
鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，可治月经不调。
芹菜挤汁服用，对醉酒后头晕、脑胀、颜面潮红有一定疗效。
（十五）茄子
茄子秸90克，水煎服，每日2~3次，可治咳嗽、气喘。
生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
白茄根15克，木防己根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。
茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭形筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿毒处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日熏3~4次，患处未成脓者即消，已成脓者很容易收敛。
（十六）镜子
在装饰架、书架、案头小摆设、室内花木或盆景的后面，放上大小适宜的镜子，能强化原有器物的装饰效果和艺术气氛。
房间较大，可以在床头墙上或室内其它地方，悬挂几面镜子，用以再现室内的几个局部或反射室外的某个景物，其效果不亚于挂上几幅画作。
在平滑光亮的镜子四周镶上带木纹的粗木框，可把大自然的馨香和现代社会的气息掺揉在一起，会给居室增添些许艺术氛围。
（十七）绳子
用绳子开启瓶盖。将1根绳子的一端系在门把手上，把绳子绕在瓶盖上，然后用右手拉紧绳子另一端，左手握瓶向前推动，借助绳子的绞勒摩擦力量，就可开启瓶盖。
瓶塞掉进瓶中后，可用1根铁丝插入瓶内，插在瓶塞较小的一头上，再用1根细线，对折放入瓶内竖套在瓶塞正中，然后握住线头和铁丝慢慢上提，在瓶塞接近瓶口时，用力向外一拉，即可将瓶塞拉出。
用刀切松花蛋，蛋黄会粘刀，既麻烦又影响美观。在没有切松花蛋专用工具的情况下，可用细尼龙线在松花蛋上绕一圈，相向一拉，松花蛋就被均匀地割开了，蛋黄完整无损。
用线制简易悬锤测定贴画是否端正。往墙壁上贴画，常常需要一人站在凳子上贴，另一人站在稍远处指点，才不至于贴歪。如果是一个人贴，麻烦劲儿便可想而知了。这时，您可以取1根棉线，线端系把钥匙或其它小重物，将线的另一端紧靠在画上端的一角，观察如果画的边缘与垂线之间有夹角，说明画摆得不正，需调整位置；如画边与垂线吻合或平行，说明画已摆正，就可以贴牢了。
（十八）瓶子
领带有皱纹时，只要把领带卷在瓶子上，第二天皱纹就消除了。
擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面，还可使硬面变软。
把毛线紧缠在1个瓶子上，然后放入温水中泡半小时，取出晾干卷成团，可使刚拆开的毛线伸展如初。
塑料药瓶的利用。用1个有毫升刻度的塑料药瓶，根据上面的刻度标志，用刀沿横线将瓶切开，这样，被切开的瓶的上半部分就成了1个漏斗，而有刻度的下半部刚好是1个量杯。
用易拉罐制作简易电视天线。取两个饮用后的易拉罐，在罐口外侧各扎一小孔，穿入1个螺丝，把两个易拉罐分别固定在一个绝缘的板条上（两罐之间的距离为60~80厘米），然后取一段300欧姆的馈线，将其一端的两个接头分别固定在绝缘条上两个易拉罐的螺丝上，另一头接上匹配器。最后，找1个漂亮的酒瓶做底座，把酒瓶盖上打两个孔把绝缘条固定在上面即成。
（十九）纸
做针线活，有时线很不容易穿进针眼里。可找1张白纸放桌上，在白纸上看针孔，不论针孔多细，都能较容易地将线穿进。
用废纸打浆做纸罐。把不用的废纸扔到1个大容器里，倒入清水泡软，然后将湿纸撕碎、搅拌，就成了粘糊糊的纸浆。找1个表面光滑的器皿当简易模具，把纸浆均匀拍打在上面，再整个取下晾干，就做成纸罐、纸桶或纸盆了。
用报纸擦玻璃好。玻璃、镜子脏了，用报纸擦拭，可擦得十分光亮。擦时，可在纸上喷点水，即可很容易将污迹擦去，最后，再以干报纸擦一次，就能使其光洁明亮。
如果在入睡前往尿壶内扔进二三张燃烧着的废纸，烧净后，氨臭味便会自然消除。
将两小块浸湿的薄纸片贴在鱼的两眼上，可使活鱼离水存活3~4小时，放回水中后，又能恢复活动。
（二十）铅笔
给摩托车车胎充气，必须加压顶开气门，才能充气。下面介绍一个用自行车打气筒给摩托车车胎加压充气的方法。取一长度约6厘米的铅笔，用与铅心粗细相同的铁丝把铅心捅出，然后用卷笔刀将笔管两端削尖，将笔管的一端插入轮胎气门按紧，另一端对准自行车打气筒的气头，即可加压充气。
锁如果保养不当，内部的零件很容易生锈，影响使用。这时，可以用小刀削一些铅笔心的末，倒入钥匙插孔内，用钥匙慢慢转动几下，锁就容易打开了。
电器开关开启时若出现火花，可切断电源后将开关打开，用铅笔上的橡皮将开关铜片经常接触处的烟黑或烧焦的金属碎粒擦去，再用干净布擦净，开启时火花即可消除。
收录机磁头粘附的氧化物会影响收录效果，必须及时清除掉。如其粘附较牢，不易清洗，可用铅笔头上的橡皮擦拭，即能容易地将粘附物擦拭干净。
（二十一）毛巾
婴儿睡觉翻滚容易着凉。可用两条较厚的浴巾，三边缝合起来，做成小睡袋，婴儿睡在里面，即不必担心其蹬被受凉。
镜框中的相片日久会受潮粘在玻璃上难以取下。可用1条干净毛巾，在热水中蘸一下，拧去水分，在相片上敷一会儿，就可把相片揭下来了。
选择1条色彩鲜艳、大小适宜的浴巾，不需剪裁，只要在浴巾的一头缝上长短适中的带子，套在脖子上，再在腰部两边各缝一条带子，就成了一条很漂亮的围裙。
冰箱的门把很容易沾上油污，既不卫生又不美观。可在把手部位绑1条小毛巾，每次开关箱门，手握在小毛巾上，可防止把手沾上油垢。
在枕边准备1块毛巾，睡醒之后立刻用毛巾擦拭面部，有按摩作用，可消除疲劳。
（二十二）茶
炖牛肉时，用干净的纱布包一小袋茶叶，扎紧口，放入锅内，同牛肉一起炖，牛肉熟得快又炖得烂。
煎过鱼的锅，很长时间还有腥味。可用剩茶水擦洗，再用清水冲净，腥味即可消除。
羊奶的营养很丰富，但膻味大。在煮羊奶时，往锅里放入一小撮茉莉花茶，煮开后去除茶渣，羊奶就没有膻味了。
用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉，熏出的肉卫生无菌，色鲜味美。
生肉被煤油、柴油、机油等污染时，可用浓红茶水浸泡30分钟左右，然后冲洗干净，油污及其异味即可被除去，就可放心烹食了。
（二十三）热水
人参蜜、麦乳精、乳晶、多维葡萄糖等饮料，一般都是用蜂蜜、牛奶等优质原料精制而成的，营养十分丰富。冲调时，最好用40-50℃的温开水，以免破坏其营养成分。
番茄放在碗中，浇淋热水，随即将其移至冷水中，这样即可比较容易地把皮剥掉。
大蒜水烫容易剥皮。先将大蒜掰成小瓣，放入温水中烫泡3~5分钟，捞出后用手一揉，蒜皮即可脱落。
干蚕豆用热碱水浸泡，容易去皮。可把干蚕豆盛在陶瓷或搪瓷容器内，倒入适当浓度的碱开水焖15分钟，泡软后即容易去皮。
（二十四）头发
将1团头发缝在小布袋中，作缝衣针插袋，针插在其中不会生锈。
火柴受潮后，可将其插入头发里，过2分钟取出，火柴头就干了。别鄙视这条。。
脸盆内壁上很容易积附污垢，而且不太容易擦掉。可用乱头发1撮，蘸点水擦拭，很快就能将脸盆上面的污垢除去。
尼龙丝袜脱丝后如不及时修补，破孔会越来越大。一旦发现袜子脱丝，可将袜子脱下来，拔1根长头发，穿过跳丝环孔，轻轻系个活扣，回家后再作处理。
（二十五）香烟
皮肤被划破，用烟丝贴敷伤处，可止血止痛。
将抽剩的烟蒂剥出烟丝，撒在厕所四周，既可除臭，又可驱虫防虫。
将烟蒂泡水中1~2天，用此水浇花，既可防虫，又可改善土质。
用过的香烟过滤嘴可用来清洗录音机的主导轴。把香烟过滤嘴蘸上酒精，插套在主导轴上，约2分钟后，按下前进键（或倒带键），在主导轴转动的同时，将过滤嘴上下提拉数次，主导轴上的污物即被酒精溶化，并吸附在过滤嘴上。然后将此过滤嘴取出扔掉，另取1只干净的过滤嘴，重复上述操作过程，就能将主导轴上的污物清除干净。
（二十六）牛奶
煎鱼前，先将鱼浸入牛奶中泡一会儿，这样煎出的鱼，味道十分鲜美可口。
猪肝常常带有一种特殊的异味。如在烹制前，先用水将肝血洗净，然后剥去外表的皮膜，放进盘中，加入适量牛奶浸泡，成菜即无异味。
在烹制冷冻的鱼时，在汤汁中加些牛奶，烹制出的鱼味道会接近鲜鱼。
在炸制鱼片时，先把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再放入热油锅中炸制，这样炸出的鱼片，味道格外香美。
膳食
在
中国营养学会为指导中国居民膳食而推出的膳食宝塔中，明确指出了每个成年人每日食用油的摄入量为25克，而我国城乡居民的实际平均摄入量已经达到了41克，像北京、上海这样的大城市，甚至更高。过高的热量摄入会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤发生的危险。
平常我们在烹饪的时候，应当尽量选择健康的烹调方式，比如炖、煮、清蒸、凉拌等少油方式。 在我们日常的饮食搭配中，也应该尽量避免一餐全部吃炒菜的情况，采用一个炒菜配一个炖煮菜和一个凉菜的，这样也能在一定程度上降低油的摄入量。
1、少用炸制多用煎制。炸制食品，油容易渗透到食物里头，使人摄入油分较多，而煎制食品，油仅仅只是挂在食物表层，有利于减少油分的摄入。
2、荤汤无需加油，并在汤煲好炎时，撇去表面浮油，不仅使汤更清透，也减少了油的摄入量。
3、放弃淋明油的烹饪方法，淋明油合油分全部裹在菜品表面，当人们食用时，会将油一起吃进去，无形中增加了油的摄入量。
4、炒制蔬菜时，少放油，并尽量留一点汤汁，使菜品上的油分浮到汤上，只吃菜不吃汤，也可以减少油分的摄入。
节水
洗衣：用洗衣机洗少量衣服时，水位不要定得太高，衣服在高水里飘来飘去，衣服之间缺少摩擦，反而洗不干净，还浪费水；
洗澡：不要将喷头的水自始至终开着，尽可能先从头到脚淋湿一下，全身涂肥皂搓洗，最后一次冲洗干净；
厕所节水：如果厕所水箱过大，可以在水箱里放一块砖头或一只装满水的大可乐瓶，以减少每一次的冲水量；
一水多用：洗脸水用后可以洗脚，养鱼的水可以用来浇花，淘米水、煮过面条的水用来洗碗筷；
减肥
胖子不是一口吃成的，所以也不可能一下子就瘦下来，太过快的瘦下来只会造成反弹的效果。要减肥，一定要选择够健康的减肥方法，这样才能真正的瘦下来，不反弹。为你推荐的4个超给力减肥方法，让你轻松瘦出完美曲线。
坚持运动、饮食相结合。
是的，不运动也能瘦下来，可是不运动就瘦下来实在不够健康，曲线也不够美，所以还是要坚持运动、饮食相结合的减肥方法，不仅帮助消耗卡路里，让你更快一点的瘦下来，还能让你瘦得足够健康，曲线足够美。选择你自己感兴趣的运动方式，每天坚持半小时即可。
饮食小细节让你更瘦一点。
小细节大改变，多注意一些饮食上的小细节，可以让你更瘦一点，养成习惯后，对保持窈窕身材也很有帮助。不要纵容自己的一些饮食小习惯，觉得吃一下又没有关系，就是因为多吃一点又一点，才累积出了超重的你，所以要减肥，一定要戒掉饮食坏习惯。
多吃新鲜水果和蔬菜。
前几年非常流行单一的水果减肥方法，能瘦，但瘦的都是水分，不仅反弹快，对身体也有伤害，所以近两年销声匿迹了。减肥可以多吃一些蔬果，但一定要多样化的吃，而且三餐必须照样坚持，蔬果体积大，水分多，很容易就有饱足感，饿的时候先以它们充饥是再好不过的了。
要有充足的睡眠。
睡眠不足也会让你变胖的。因为睡眠不足，你体内的新陈代谢就会下降，使得人体分泌出更多的皮质醇，从而刺激人的饥饿感，让你白天内摄入更多的热量。所以想要减肥，除了坚持健康饮食和规律运动外，还要保证睡眠充足。选择更健康的春季减肥方法，不仅是为了能不反弹，真正的瘦下来，也是为自己的身体健康着想。
美白
生活中有多种多样的美白小窍门使美丽成为一种时尚的生活体验，同时也为你在追求美丽的过程中增添了许多生活乐趣。
1、要睡觉的时候，拿小黄瓜切雹放置脸上过几分钟拿下来，一个月您的脸就会白嫩。 -
2、睡前用最便宜的化妆棉加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，您的皮肤会有想不到的水亮清透喔！！ -
3、酵母粉1大匙(超市均有售)加统一优格1/2杯取适量涂抹于面膜纸上再贴于脸上5～10分钟即可，一周约2～3次美白效果会更好。与SK－II面膜具有相同效果又省钱喔！脸上有斑滴MM最好试验一下下喔，要坚持，切记。
4、去药店买回维生素C片，然后用蒸馏水浸泡，一次放入5-8片，让其溶化。之后用棉签或者压缩面膜沾上敷到脸上即可！
发现
居家生活中，我们还可以发现很多各式各样的生活小窍门，这些小窍门虽小，却具有较强的实用性，在生活中起着举足轻重的作用。在日常生活中应用这些小窍门，可以让你几分钟搞定家务；在厨房中应用这些小窍门，可以让你轻轻松松去做饭；在穿着打扮上应用这些小窍门，可以让你时时刻刻充满风采；休闲娱乐的时候应用这些小窍门，可以让你轻松享受生活的每一天。多了解、多掌握一些生活中的小窍门、小技巧，可以让你从容应对生活中遇到的问题。每一个奇思妙想，都会让生活充满幸福快乐；每一个生活窍门，都能够让家务变得简单轻松。
切洋葱
切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决，所以，在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。
洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出，这时，再切洋葱就不会流泪了。
在切洋葱的菜刀上抹点植物油，或者把菜刀用水弄湿，也可减轻对眼睛的刺激。
猪肚清洗
利用盐醋巧洗猪肚：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。
开水焯烫法：烧一锅开水，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍；最后再用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。
干锅煎：先把猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。：
去饭焦味
米饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5-10分钟焦煳味即可消除。
也可在米饭上面放一块切片面包，盖上锅盖，5分钟后，面包即可把焦煳味吸收。
或将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
另外洒上几滴食醋或烧酒，然后盖上锅盖焖一会儿，也可有效去除煳味。
酸奶
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1、要鉴别品种
市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
西红柿
一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。
二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。
菜叶小虫的清除
从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。还需再次冲洗。
- 参考资料
嗓子痒痒
解决小窍门：挠耳朵吧。
你的嗓子又痒痒了？不用担心。当你小的时候,你肯定喜欢挠胳肢窝解痒痒。你是成年人了，你照样可以享受你的身体给你的带来的快乐，只不过和从前有所不同而已。这儿有个好方法可以让你的嗓子止痒：“当耳朵神经受刺激时，可能会导致喉部肌肉发生反射而产生痉挛，” 医学博士
斯科特说，他是
新泽西州耳鼻喉研究中心主任。“而这种痉挛正好可以让你不再痒痒。”
鼻子不通
治疗小窍门：用手指按眉毛中间揉。
最快、最便捷，也是最省钱的治疗鼻子阻塞的方法是用舌头抵住上牙膛，然后用一个手指挤压两个眉毛中间处揉。这样可以使你的鼻子里通向嘴的那个通道前后摇摆，丽莎说，她是美国密歇根州立大学整骨治疗医学院的助教。这个动作可以缓解鼻子充血，20秒钟以后，你就可以感觉到你的鼻子里非常通畅了。
没处小便
解决小窍门：试试性幻想。
你想小便，可又找不到厕所？那你就试着在脑子里拼命做性幻想，你就不会感到很难受了，医学博士拉尼说，他是
贝勒医学院男性生殖医学研究主任。
感到疼痛
解决小窍门：试着咳嗽一下。
德国研究者发现，注射时咳嗽可以减少针头注射时的疼痛感。这个小窍门也适用于胸部椎管突然受压，还可以有效抑止脊髓疼痛。
牙疼
治疗小窍门：不用张嘴就能治好。
在手背上涂上冰，拇指和食指分开成鸭蹼状。加拿大研究人员发现，这样做可以比手上不涂冰治疗牙痛的效果好上50%。V字形的手掌神经可以刺激主管牙痛的脑神经。
胃疼
治疗小窍门：试着用左侧身睡觉。
你还在担心胃疼得连觉都睡不了？“向左侧身睡觉，”医学博士
安东尼说，他是
纽约医学院从事胃肠研究的一名副教授。研究显示，用左侧身睡觉可以减少胃酸倒流，从而使胃疼减轻。当你右侧身睡觉时，胃比食道高，食物和胃酸会滑进你的食道。而当你用左侧身睡觉时，胃比食道低，受重力影响，胃酸当然也就不会流入食道。胃疼也就会减轻了。
听不清楚
解决小窍门：换个耳朵试试吧。
如果你在鸡尾酒会上碰到了一个说话含糊不清的人，而你又非常想听他在说什么，那就把右耳朵对着他。右耳朵比左耳更能适应高语速，这是
加州大学洛杉矶分校的研究人员做出的分析。而如果你在电梯里想听清一首轻柔的歌曲，那就把左耳朵贴过去。左耳朵更能分辨音乐的声音。
治疗烧伤
治疗小窍门：试着用一用冰。
当你的手指偶然被炉火烧伤后，用凉水冲洗皮肤，并且用未受伤的手指挤压受伤的手。如果再多用些冰敷伤处或者在烫伤处薄薄地撒上一层食用盐，就可以使你的疼痛迅速减轻。但是，由于这种纯天然的方法会使烧伤的皮肤温度迅速回归正常，同时，冰也会融成水，所以应尽量避免烧伤手指被水浸泡。
治疗醉酒
治疗小窍门：试着用手去扶一个稳定的物体。
记住，用手去扶。这时你的耳朵里可能感觉非常混乱，而使你非常容易失去平衡。“当酒精把头顶的血液也冲淡时，头会觉得越来越往下沉，你会感觉头昏脑胀。” 斯盖福博士说。这就使你难以保持平衡。而通过手去扶一个稳定的物体则会给你的大脑传输一种稳定的信号，这时你会感觉平衡多了。因为手掌的神经对掌握平衡也相当敏感，甚至比人们惯用的用脚撑地的方法管用得多。
呼气受迫
治疗小窍门：请用左脚。
你是否也像我们当中的大多数人跑步时那样，当你右脚着地的同时呼气呢？其实这样做会压迫你的肝脏(因为你的肝脏在身体的右侧)，一本名为《家庭治疗手册》的书中这样写到。所以，记住：当你左脚着地时呼气。
鼻子出血
治疗小窍门：用棉花抵住牙龈。
当你鼻子出血时，掐住鼻子，身子向后倾斜，应该说是一个非常管用的办法，如果你真的不在意这样做会使你窒息的话。一个更简单有效的方法就是，拿一些棉花抵在你的上牙龈上，这个仅仅在你鼻子凹槽后面的地方，用力顶。“大多数出血都是由于鼻隔膜前部血管破裂引起的，”医学博士Desmarais指出，他是
南非德班州一家医院的耳鼻喉科专家。“只要用棉花抵住这里就可以有效控制鼻子出血。”
心跳异常
治疗小窍门：吹吹手指。
应该首先抑制神经过敏，有节奏地吹手指。主管心跳节奏的迷走神经，通常被呼吸所控制，
匹兹堡大学的医务急救专家本说。这种方法可以使你的心跳回归正常。
治疗近视
治疗小窍门：做屈伸二头肌运动吧。
很少有人的近视是由于遗传造成的，华盛顿的一个验光师说。“近视通常是由于你长时间地盯着一个点而引发的。”换句话说，就是你盯着电脑屏幕的时间太长了。所以，应该改变你的用眼习惯。每天用眼几个小时后，就应该闭起眼睛，拉紧你的身体，做深呼吸，几秒钟之后，呼气，同时放松全身肌肉。绷紧和拉伸肌肉，比如经常做二头肌的活动可以使你身体的其他部位肌肉放松，包括眼肌，也会得到同样的放松和休息。
治疗头疼
治疗小窍门：含块冰试试。
含一块冰会迅速使你不再头痛，嘴里含一块冰，用舌头抵住上牙膛，越使劲越好。“由于你的上牙膛神经接触了过凉的东西，你的身体会发出一种信号，即你的大脑神经太凉了，” 专家说。“作为补偿，你的身体会发热，来‘治疗’你的过凉的头部。”你越使劲抵上牙膛，你的头痛好得也就越快。
呼吸不畅
治疗小窍门：做几个短促的呼吸就足够了。
如果你潜水至湖底时感觉呼吸不畅，那就做几个短促的呼吸，而不是做深呼吸，因为从本质上说，你这种呼吸不畅是由于换气过度所致。当你潜水时，你的氧气摄入量并没有低到使你非得拼命呼吸不可的地步，只是由于二氧化碳聚集过多，而使你感到不对劲而已。而氧气的过多摄入会使你的血液呈酸性，这就使你的大脑误以为应该吸入更多的氧气。
缺乏平衡
治疗小窍门：请把脊椎摆正。
在下一次的朋友聚会中，你可以试着玩一下这个游戏：让一个人站出来，向一个方向伸直他的手臂，掌心向下，保持这个姿势不动。然后用两个手指在他的手腕上用力推。他肯定会反抗。让他的一只脚抬起半尺高，放在几本杂志上，你再重复刚才的动作。这次，他毫无反抗能力。移动他的臀部，你会使他的脊椎抵抗力和平衡力都削弱。当你身体平衡力和抵抗力不足时，检查一下脊椎是否正常，且是否摆正。
记性不好
治疗小窍门：睡前多复习一下。
这都得靠你自己。“如果你明天就要进行一个演说，那就要在睡觉前把你要讲的东西回顾一下，” 康迪说，他是生物学讲师。由于大多数记忆合成都发生在睡眠当中，所以你在上床前读的那点东西很有可能就成为你的长久记忆。
手臂发麻
试着摇摇头。
如果你的手在你长时间用一个姿势驾车或是坐着的时候感到发麻，那就左右摇摆你的头。这非常好使，不到一分钟，你的手的麻木感就会消失。手或臂膀发麻通常是由于脖子上的神经受挤压所致，所以，让脖子上的肌肉放松就可以缓解神经压迫。需要注意的是，身体下部的神经会控制脚的活动，所以，别让你的狗总是睡在你的脚上。经常站起来走一走。
[1] 不用水,毛绒玩具巧清洁
方法:将半碗大粒盐(即粗盐,超市有售,2元一袋)和脏了的毛绒玩具一起放入一个塑料袋,系口,用力摇晃几十下即可.取出时盐已因吸附了污垢而变成灰黑色.
优点:避免了因水洗造成玩具毛绒打结.同时盐还有消毒效果.快捷省时.
原理:利用了食盐即氯化钠的正负离子对污垢的吸附作用.
举一反三:也可用此方法来清洁棉服的毛绒领子和车内的毛绒靠垫之类的小东西.
蛋清蛋黄巧分离
方法:把鸡蛋打进碗里,用一个空饮料瓶子在蛋黄上面轻轻吸取即可轻松分离蛋清蛋黄.
优点:比其他传统方法干净卫生快捷,如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,直接放进冰箱保存.
3,巧晒厚毛毯
方法:将毛毯沿对角线晾晒在晒衣绳上,可使晾干所需要的时间大大缩短.
4,相框内照片巧固定
方法:将一个或几个猴皮筋放在照片后面再压好玻璃板即可.横摆竖摆斜摆悉听尊便.
原理:利用了皮筋增大了照片与玻璃板之间的摩擦力.此法同样可以用固定大幅的画.
5,巧剥橙皮
方法:用一个钢勺把橙子蒂部挖掉,挖一个比勺子略大的圆,然后把勺子贴着橙子皮插进去(勺子的弧度贴合橙子皮的弧度),一点一点撬开表皮即可.不知道这样的表述清楚与否,呵呵
6,利用手表巧辨方向(必备条件:太阳)
方法:把当时的时间除以2,得到的数字的指针对准太阳的方向,则12点所对的方向即为北方.例如,下午两点即14点,除2得7,把7点的位置对准太阳的方向,则12的方向就是北方.
7,塑料盆巧清洁
方法:把喝剩下的茶叶用纱布包起来,蘸取适量的食用油擦拭,之后再用少许洗洁剂清洗即可.
优点:相比传统用菜瓜布等用力擦洗的办法,此法避免了划伤塑料制品表面.而塑料制品表面划伤后会凹凸不平,则更加容易堆积污垢.
原理:以油吸油,
8,不锈钢餐具巧清洗
方法:把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品.
优点:不伤表面光洁度.
原理:忘了,呵呵.好像是利用烤过胡萝卜的小小酸性吧.
9,巧泡八宝米
方法:把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内,加入开水,放置十几个小时,即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥.
我已经使用这个方法几次了,强烈推荐!!!非常方便,大大缩短了煮粥时间.煮出的粥粘粘糯糯,好吃极了!!
10,巧洗细口脏瓶子
方法:把鸡蛋壳弄成碎片,放进瓶子,加温水,用力摇晃,即可洗得干干净净.
原理:利用鸡蛋壳的摩擦力来清除附着在瓶子内壁的油和果酱之类的东西.
11,巧开铁瓶盖
方法:在瓶子底部用掌心用力拍打几下即可轻松旋开瓶盖.
12,鸡蛋清巧粘玻璃或瓷器
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹要粘和的两块玻璃的边缘,将两块玻璃用力挤压在一起,放置24小时即可粘牢.同样适用于部分摔掉的瓷器.
13,鸡蛋清巧粘皮鞋破皮儿
方法:用棉棒蘸取少量蛋清(做菜后鸡蛋壳内剩下的就够用了),涂抹在破皮儿的内侧,即可粘好,而且不留痕迹,不怕水浸泡.
14,巧除干燥冬季身上的静电
方法:在平时穿的拖鞋底儿脚跟中央的位置用锥子扎一个小洞,然后将两枚图钉分别从鞋内和鞋底插入小洞里,使针尖部分相抵.出门穿的底儿比较厚的皮鞋等可以用大头针如法炮制,注意把针尖的一头在鞋底别个弯儿.
15,炸馒头片巧省油
方法:先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后再放进油锅里炸,省油又健康,外观口感更好.
16,巧煎饺子
方法:在平底锅内加少量油,稍热后放入一个小钢蒸屉,把饺子放在上面煎,均匀不糊.
17,巧除衣服、床单上的头发丝等
衣服、床单上沾了头发丝之类的小东西，用手摘很麻烦，于是很多人在超市里买那种带胶纸的滚子来粘除。有一个更加经济方便的方法如下：
在一个用完的保鲜膜内的滚轴（即纸筒）的一端紧紧地缠上两根最普通的橡皮筋，然后手持纸筒的另一端，利用橡皮筋的摩擦力，即可把头发等杂物缠绕在橡皮筋上。清理完之后把橡皮筋取下来，放在水里洗净即可继续使用。
18，巧存豆腐
买来的豆腐，很容易变质，放在冰箱里最多只能存上两三天，而且容易发粘。
方法：把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
19，书刊复原：
方法很简单：只要把书页上的水稍稍抹干，再放进冰箱的冷冻室里，十几个小时之后即可平整如新，一点皱痕都没有。
20,首饰保护
方法：在佩带之前在首饰上均匀地涂抹上一层透明的指甲油即可。
25,微波加热
在用微波炉加热剩菜的时候,为了防止水分的流失,我们要在盘子上罩上一层保鲜膜.加热完毕,盘子会很烫,我们往往会用微波专用手套去取.但是菜汤常常会弄脏手套,垫着抹布来拿吧,又不卫生.今天介绍一个简单的方法:在包保鲜膜的时候,留两个边不要包,取出的时候用手端这两个边就不会烫手.
26,巧穿鞋带
运动鞋的鞋带在运动过程中很容易松脱,给人带来不大不小的困扰.有一个很好的小妙招可以解决这个问题:首先,把两个鞋带系一下,然后分别穿上一个小螺丝母,之后再按照普通的方法系鞋带即可.这个方法利用了离心力的原理,通俗地说就是螺丝母对鞋带有个拉力,使鞋带不容易松开.
举一反三:这个方法同样适用与其他系袋子的地方,比如说用绳子收口的手袋,用绳子代替纽扣的衣服等等.大家可以发挥想像力,把外形不美的螺丝母换成其他东西,比如说五颜六色的珠子,塑料石头水晶等各种质地均可.不但能够防止带子松开,还能起到别出心裁的装饰作用哦.
27,橡皮去污
有很多MM家里肯定有许多白色的包包呀,皮鞋呀什么的,这些白色的东西上面脏了怎么办呢,那我就告诉你一个即简单又容易去除污垢的巧办法.
那就是用橡皮擦,不管是什么污垢,用橡皮擦一擦即可擦除污垢,大家不妨试试哦,还有白色的桌面,墙面,沙发什么的都可以用橡皮擦的,大家快试试吧
28、储存绿豆
夏天到了，很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯，但绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。
可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好~~~
也有人说 买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，就不会生虫了
29、 用
鸡蛋壳清理瓶子里的
油污。家里装酱油、醋的瓶子时间久了会有很多污垢，手又够不着，可以把鸡蛋壳担碎后放在里面，加少量水，反复晃动，就可以清理干净了。
30、用矿泉水瓶子把鸡蛋与蛋清分离。把鸡蛋打入碗中，用捏扁的矿泉水瓶子对着蛋黄轻轻一吸，就可以把蛋黄吸出来了，试试看。
31、巧煮绿豆汤：洗净的绿豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。
32、如何把袋装的醋倒入瓶中？把袋装的醋放在带把的杯子中，然后再剪一个小口，再往瓶子里倒非常方便，而且不会外漏。
33、煮豆浆妙招：先加入少许凉水，再倒入豆浆煮，不会糊锅。
34、 饼干防潮：家中买的饼干时间久了会潮，口感不好，在饼干里放几块方块糖，问题就解决了。
35、杯子上有了茶垢怎么办？用牙膏来清除，方便快捷。
36、电池的负极涂上蜡，防跑电。大家都知道买回来的电池如果长时间不用的话，它的电量会自然减少，用这个方法可以有效地防止电量流失，有实验为证哦。
37、家中剪刀不利了怎么办？剪刀如果比较钝了，用它剪易拉罐，越剪越锋利，跟磨过了一样。
38、巧揭膏药：膏药粘在皮肤上揭得时候会比较痛，把润肤油涂在膏药表面再揭就好多了。
39、切洋葱不怕辣眼：切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住，然后切洋葱就不会辣眼流泪了。
40、毛笔叉恢复：分把分叉的毛笔放到鸡蛋清里面沾沾 沾到一起后放到通风处晾干后就焕然一新了。
41、巧切窝笋皮：切窝笋皮的时候顺着周围最外边的一圈白的地方(笋筋)直着往下削就行了。
42、用盐打扫碎鸡蛋：只要撒少许盐到碎鸡蛋上面，过一分钟后再用卫生纸把碎鸡蛋抓起来扔掉就行了。
43、巧做标签：先用笔把字写到玻璃制品上面，然后用透明胶布粘上，然后把胶布揭下来粘到玻璃杯上就行了。
44、巧拎易拉罐：找一块餐巾纸，把它捻成一根绳。然后依次从易拉罐中的拉环穿过去，提六七罐没问题。
45、破雨伞巧利用：先把破雨伞的伞面去掉，再把有坏的伞骨去掉。伞骨的接口处都有小孔，用别针或布条把小夹子和伞骨的接口连到一块。把伞骨的接口处都弄好小夹子后晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的话可以把伞合起来，不占地方。伞面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、围裙等。
46、痛快吃西瓜：先把西瓜拦腰切成两半，然后顺着西瓜的纹理往下切，切到中间。把其它的纹理也切到中间，这样切成的西瓜块的西瓜籽就都在西瓜瓤表面，用勺子把西瓜籽舀掉就行了。虽然里面不是一颗西瓜籽都没有，但是可比用普通的切法少很多了。
47、韭菜保鲜：用两片白菜或生菜叶把韭菜包起来放到阴凉处就行了，原理是韭菜水分蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。同样的方法，用来保存香菜也可以。
48、巧洗葡萄：准备一个盆子，往里面倒入少量淀粉。再倒入清水，只要能够漫过葡萄就行。再把葡萄放入水中来回涮涮，然后用清水冲洗干净。这样洗的葡萄不掉珠子，又洗的干净。
49、烟或长时间使用深色指甲油会使指甲变色，可每天用半个新鲜柠檬擦拭，连续擦上两周即可除去污渍。
50 、生活窍门:减少洗衣粉泡沫的窍门:往洗涤液中加少量肥皂粉，泡沫会显着减少。若用洗衣机洗衣，可在洗衣缸里放一杯醋，洗衣粉泡沫就会消失。
51、生活窍门:在服用四环素类药物时，不宜吃豆腐，因豆腐中含有较多钙，用盐卤做的石膏中含有较多镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。
52、生活窍门:丸子、松肉的配料比例，在烹饪丸子或松肉菜肴时，只要是按50克肉、10克淀粉的比例调料，就能使松肉松酥、丸子软嫩。
53、生活窍门:巧除领带上的皱纹。打皱了的领带，不用熨斗烫也能变得既平整又漂亮，只要把领带卷在啤酒瓶上，第二天再用时，原来的皱纹就消除了。
54 、生活窍门:取适量红糖放口中含十分钟后刷牙2-3分钟，漱口。再用盐碱水（清水掺食盐、食碱各50克）刷牙2分钟。每日2次，1周后烟垢可脱落
55、生活窍门:将废药瓶上的橡皮盖子搜集起来，按纵横交错位置，一排排钉在一块长方形木板上（钉子须钉在盖子凹陷处），就成为一块很实用的搓衣板。
56 、生活窍门:使衣物香气袭人:用完的香水瓶、化妆水瓶等不要立即扔掉，把它们的盖打开，放在衣箱或衣柜里，会使衣物变得香气袭人。
57、生活窍门:咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗即可。
58、生活窍门:手表内不小心进水，可用一种叫硅胶的颗粒状物质与手表一起放入密闭的容器内，数小时后取出，表中的积水即可消失。硅胶可反复使用。
59 、生活窍门:擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用空玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面条，还可以使硬面变软。
60、生活窍门:用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶，盖上马桶盖闷一会儿，再用水
冲洗，能保持
马桶通畅。
妙用
（一）食醋
煮排骨汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。
把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里，能延长肉的保鲜时间。
将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。
宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5~10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。
煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。
（二）食盐
煮蛋时，若在水中加入少许食盐，蛋壳就不易破裂。
如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮，蛋白就不会流出来。
油炸食物时，可放少许食盐在锅底，能防止沸油飞溅。
炒菜时不慎，油锅着火，可抓一把盐撒在锅里，便能灭火。
苹果、梨、土豆等削皮后，容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞，即可防止变色。
（三）食糖
在烹制肉类食品时，过多的盐分会使肉脱水，但如放进适量的白糖，则可保持其水分。
在腌制肉类食品时，在腌料中放入适量的糖，就能使腌制的肉食比较鲜嫩。
炼猪油时，如要它马上凝结，可趁热在每750克猪油中加50克白糖，放入瓷缸或陶瓷罐内，浸在冷水盆中即可立即凝结，而且保存较长时间不会变味。
在炒鱼片或做鱼丸时，加些白糖，鱼片和鱼丸就不易散开。
煮火腿时，如果在下锅前在火腿皮上涂一些白糖，火腿皮就极易煮烂，味道也会更加鲜香可口。
（四）食油
煮粥时，常会溢锅。如果在煮粥前往锅里加点食用油，即使火急一些，也不会溢锅，煮出来的粥会更加香甜可口。
生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。
往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔绝空气，抑制酵母白膜的生长。
暂不穿用的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其它动物油，存放在阴凉干燥处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。
荤油炼好放至不烫时，加入一些豆油，可以防止荤油在存放过程中过早地产生哈喇味。
（五）食碱
白毛巾用久了，会发黄变硬，使用起来很不舒服。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面，煮沸几分钟。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净。这样，毛巾的黄渍就可以基本消除，而且也柔软多了。
织物上的陈迹霉斑，用淡碱水搓洗，即可除去。
织物上的烟渍，可先用5O℃甘油刷洗，然后再用碱水搓洗，即可除去。
织物上的膏药渍，可将碱粉放在污渍处，加少许温水，揉搓几次即可去除。
把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞入冷水中，再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。
（六）苏打
烹制质地较硬的牛肉丝，烹调前可用加有少量小苏打的清水浸泡几分钟，捞出控干，再上浆烹制，牛肉丝就会变得鲜嫩了。
煮海带时，适当加点小苏打，海带便容易煮软。
准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300:1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。
要使冻豆腐变鲜，可在锅里放好汤，加上各种调料，把冻豆腐切成小块，放到锅里，同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面，这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当，如果放10块豆腐，用1/5汤匙小苏打即可。
炸鱼时，常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打，炸出的鱼就会更加松脆可口。
（七）酒
酱油中加点白酒，可以防霉。
在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
烹制腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。
红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。
啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。
（八）大蒜
在贮米的桶内放几瓣大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
大蒜6瓣，明矾9克，共捣烂，用凉开水送服，可急救夏日中暑突然晕倒、上吐下泻，同时立即将病人送医院诊治。
每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，连食10~15天，有降血压作用。
蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服1汤勺，能预防流行性感冒。
大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。
（九）葱
煮饺子时，在锅里放一棵洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。
饭如果烧煳了，先把饭锅从火上端下，放在一个较潮湿的地方，扒一根约6厘米长的大葱插入饭里，盖严锅盖，过一会儿，饭中的煳味就消失了。
在金属物品上贴标签，可切半个洋葱，往金属物上擦一擦，再把标签弄湿润，就容易贴牢了。
在洗净的鱼上放几根洗净的葱段，可防苍蝇叮爬。
葱可除去炸过鱼的油中的腥味。把炸过鱼的油烧热，放入一些葱、姜、花椒稍炸，再淋入一些调匀的稠淀粉浆（湿淀粉受热爆裂沉入油内，把油中的腥味吸附掉），随后撇去油上浮着的淀粉泡，油中的腥味即可除去。
（十）辣椒
辣椒梗煎水洗，可防生冻疮。取辣椒梗500克，切碎后放在锅里，加水适量煮沸，取其汁液，每天傍晚洗擦易患冻疮的部位，连洗5~7天，就可使其不再生冻疮。
辣椒碘酊液治狐臭。辣椒2~3个，切成小段，放在瓶内，加入浓度为2.5%的碘酊10毫升，密封摇荡，用药棉球饱蘸药液涂搽腋窝，每天三次，直至狐臭治愈为止。
辣椒泡酒治秃发。尖头小辣椒10克，切成细丝，用白酒50克浸泡10天，过滤去渣，用其涂搽秃发部位，能促进毛发再生。
辣椒水防治竹器虫蛀。已被虫蛀的竹器家具，在虫蛀的地方放上尖辣椒，再用滚水反复浇烫，直至辣椒水注入虫洞内呛死蛀虫为止。
（十一）萝卜
在炖牛肉或羊肉时，往锅内放进1个扎有几个孔的萝卜，煮一会儿后捞出，牛肉羊肉炖好后就不会有膻味。
在煮咸肉时，往锅里放入1个白萝卜，然后再煮，咸肉的哈喇味即可除去。
猪肺、白萝卜各1个，切块入锅，加杏仁9克，炖至烂熟，食肺饮汤，可治支气管炎。
将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀后食用，清凉解酒。
将白萝卜皮捣烂取汁，加入等量开水，用来洗脸，可以使面部皮肤清爽滑润。
（十二）韭菜
外痔患者，每晚用韭菜煎水洗患处，可使患部逐渐收敛、痊愈。
虫子爬进耳内，可用韭菜和葱根一起捣成汁滴入耳中，虫子就会自己退出来。
久呃不止，可取韭菜榨碎取汁饮下，或生食韭菜适量，即可止呃。
带根韭菜500克，红糖30克，开水浸泡，饮服，治风寒腹痛。
韭菜叶捣烂外擦，可治水田皮炎。
（十三）土豆
汤过咸，可切几块土豆下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。
油放久了，有时会有难闻的味道。这时可把油倒进锅里加热，炸几块土豆片，油的难闻气味就会消失。
烧猪肉时，在锅里放几块土豆，能使猪肉熟得快，容易煮烂。
面包放在容器里，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。为了防止面包变干、发霉，可在放面包的容器底部放1块生土豆，然后盖好盖，这样面包就不会变干、发霉了。
锅底或水壶里积上了水垢，可在锅里或水壶里放些土豆皮煮一煮，即可将水垢除掉。
（十四）芹菜
新鲜面包装入无毒塑料袋中，同时往袋中装入1~2根芹菜，然后扎住口，可使面包在2~3日内保持新鲜。
芹菜叶洗净，放入冰箱冷冻。在煮肉汤时取出放入汤中，可使汤味更加清香鲜美。
将鲜芹菜洗净，晾去浮水，挤压取汁，每日饮半杯，可防治中风。如患者的中风症状已经发生，则应将其立即送医院诊治。
芹菜根煎水，每日坚持服用，治神经官能症引起的失眠，效果较好。
芹菜头、叶、根捣烂取汁或水煎服，冲白糖饮，可治高血压。
芹菜500克，苦瓜90克，水煎服，可治高血压。
鲜芹菜根30克，甘草15克，入锅水煎，打入鸡蛋1个，调匀冲服，可治反胃呕吐。
干芹菜500克，用水2杯，煎成1杯，温服，可治月经先期。
鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，可治月经不调。
芹菜挤汁服用，对醉酒后头晕、脑胀、颜面潮红有一定疗效。
（十五）茄子
茄子秸90克，水煎服，每日2~3次，可治咳嗽、气喘。
生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳嗽。
白茄根15克，木防己根15克，筋骨草15克，水煎服，可治风湿关节痛。
茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭形筒子，大口罩住烧着的茄蒂，小口对着患者无名肿毒处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日熏3~4次，患处未成脓者即消，已成脓者很容易收敛。
（十六）镜子
在装饰架、书架、案头小摆设、室内花木或盆景的后面，放上大小适宜的镜子，能强化原有器物的装饰效果和艺术气氛。
房间较大，可以在床头墙上或室内其它地方，悬挂几面镜子，用以再现室内的几个局部或反射室外的某个景物，其效果不亚于挂上几幅画作。
在平滑光亮的镜子四周镶上带木纹的粗木框，可把大自然的馨香和现代社会的气息掺揉在一起，会给居室增添些许艺术氛围。
（十七）绳子
用绳子开启瓶盖。将1根绳子的一端系在门把手上，把绳子绕在瓶盖上，然后用右手拉紧绳子另一端，左手握瓶向前推动，借助绳子的绞勒摩擦力量，就可开启瓶盖。
瓶塞掉进瓶中后，可用1根铁丝插入瓶内，插在瓶塞较小的一头上，再用1根细线，对折放入瓶内竖套在瓶塞正中，然后握住线头和铁丝慢慢上提，在瓶塞接近瓶口时，用力向外一拉，即可将瓶塞拉出。
用刀切松花蛋，蛋黄会粘刀，既麻烦又影响美观。在没有切松花蛋专用工具的情况下，可用细尼龙线在松花蛋上绕一圈，相向一拉，松花蛋就被均匀地割开了，蛋黄完整无损。
用线制简易悬锤测定贴画是否端正。往墙壁上贴画，常常需要一人站在凳子上贴，另一人站在稍远处指点，才不至于贴歪。如果是一个人贴，麻烦劲儿便可想而知了。这时，您可以取1根棉线，线端系把钥匙或其它小重物，将线的另一端紧靠在画上端的一角，观察如果画的边缘与垂线之间有夹角，说明画摆得不正，需调整位置；如画边与垂线吻合或平行，说明画已摆正，就可以贴牢了。
（十八）瓶子
领带有皱纹时，只要把领带卷在瓶子上，第二天皱纹就消除了。
擀面条时，如果一时找不到擀面杖，可用玻璃瓶代替。用灌有热水的瓶子擀面，还可使硬面变软。
把毛线紧缠在1个瓶子上，然后放入温水中泡半小时，取出晾干卷成团，可使刚拆开的毛线伸展如初。
塑料药瓶的利用。用1个有毫升刻度的塑料药瓶，根据上面的刻度标志，用刀沿横线将瓶切开，这样，被切开的瓶的上半部分就成了1个漏斗，而有刻度的下半部刚好是1个量杯。
用易拉罐制作简易电视天线。取两个饮用后的易拉罐，在罐口外侧各扎一小孔，穿入1个螺丝，把两个易拉罐分别固定在一个绝缘的板条上（两罐之间的距离为60~80厘米），然后取一段300欧姆的馈线，将其一端的两个接头分别固定在绝缘条上两个易拉罐的螺丝上，另一头接上匹配器。最后，找1个漂亮的酒瓶做底座，把酒瓶盖上打两个孔把绝缘条固定在上面即成。
（十九）纸
做针线活，有时线很不容易穿进针眼里。可找1张白纸放桌上，在白纸上看针孔，不论针孔多细，都能较容易地将线穿进。
用废纸打浆做纸罐。把不用的废纸扔到1个大容器里，倒入清水泡软，然后将湿纸撕碎、搅拌，就成了粘糊糊的纸浆。找1个表面光滑的器皿当简易模具，把纸浆均匀拍打在上面，再整个取下晾干，就做成纸罐、纸桶或纸盆了。
用报纸擦玻璃好。玻璃、镜子脏了，用报纸擦拭，可擦得十分光亮。擦时，可在纸上喷点水，即可很容易将污迹擦去，最后，再以干报纸擦一次，就能使其光洁明亮。
如果在入睡前往尿壶内扔进二三张燃烧着的废纸，烧净后，氨臭味便会自然消除。
将两小块浸湿的薄纸片贴在鱼的两眼上，可使活鱼离水存活3~4小时，放回水中后，又能恢复活动。
（二十）铅笔
给摩托车车胎充气，必须加压顶开气门，才能充气。下面介绍一个用自行车打气筒给摩托车车胎加压充气的方法。取一长度约6厘米的铅笔，用与铅心粗细相同的铁丝把铅心捅出，然后用卷笔刀将笔管两端削尖，将笔管的一端插入轮胎气门按紧，另一端对准自行车打气筒的气头，即可加压充气。
锁如果保养不当，内部的零件很容易生锈，影响使用。这时，可以用小刀削一些铅笔心的末，倒入钥匙插孔内，用钥匙慢慢转动几下，锁就容易打开了。
电器开关开启时若出现火花，可切断电源后将开关打开，用铅笔上的橡皮将开关铜片经常接触处的烟黑或烧焦的金属碎粒擦去，再用干净布擦净，开启时火花即可消除。
收录机磁头粘附的氧化物会影响收录效果，必须及时清除掉。如其粘附较牢，不易清洗，可用铅笔头上的橡皮擦拭，即能容易地将粘附物擦拭干净。
（二十一）毛巾
婴儿睡觉翻滚容易着凉。可用两条较厚的浴巾，三边缝合起来，做成小睡袋，婴儿睡在里面，即不必担心其蹬被受凉。
镜框中的相片日久会受潮粘在玻璃上难以取下。可用1条干净毛巾，在热水中蘸一下，拧去水分，在相片上敷一会儿，就可把相片揭下来了。
选择1条色彩鲜艳、大小适宜的浴巾，不需剪裁，只要在浴巾的一头缝上长短适中的带子，套在脖子上，再在腰部两边各缝一条带子，就成了一条很漂亮的围裙。
冰箱的门把很容易沾上油污，既不卫生又不美观。可在把手部位绑1条小毛巾，每次开关箱门，手握在小毛巾上，可防止把手沾上油垢。
在枕边准备1块毛巾，睡醒之后立刻用毛巾擦拭面部，有按摩作用，可消除疲劳。
（二十二）茶
炖牛肉时，用干净的纱布包一小袋茶叶，扎紧口，放入锅内，同牛肉一起炖，牛肉熟得快又炖得烂。
煎过鱼的锅，很长时间还有腥味。可用剩茶水擦洗，再用清水冲净，腥味即可消除。
羊奶的营养很丰富，但膻味大。在煮羊奶时，往锅里放入一小撮茉莉花茶，煮开后去除茶渣，羊奶就没有膻味了。
用茶叶、红糖和米一起生烟熏肉，熏出的肉卫生无菌，色鲜味美。
生肉被煤油、柴油、机油等污染时，可用浓红茶水浸泡30分钟左右，然后冲洗干净，油污及其异味即可被除去，就可放心烹食了。
（二十三）热水
人参蜜、麦乳精、乳晶、多维葡萄糖等饮料，一般都是用蜂蜜、牛奶等优质原料精制而成的，营养十分丰富。冲调时，最好用40-50℃的温开水，以免破坏其营养成分。
番茄放在碗中，浇淋热水，随即将其移至冷水中，这样即可比较容易地把皮剥掉。
大蒜水烫容易剥皮。先将大蒜掰成小瓣，放入温水中烫泡3~5分钟，捞出后用手一揉，蒜皮即可脱落。
干蚕豆用热碱水浸泡，容易去皮。可把干蚕豆盛在陶瓷或搪瓷容器内，倒入适当浓度的碱开水焖15分钟，泡软后即容易去皮。
（二十四）头发
将1团头发缝在小布袋中，作缝衣针插袋，针插在其中不会生锈。
火柴受潮后，可将其插入头发里，过2分钟取出，火柴头就干了。别鄙视这条。。
脸盆内壁上很容易积附污垢，而且不太容易擦掉。可用乱头发1撮，蘸点水擦拭，很快就能将脸盆上面的污垢除去。
尼龙丝袜脱丝后如不及时修补，破孔会越来越大。一旦发现袜子脱丝，可将袜子脱下来，拔1根长头发，穿过跳丝环孔，轻轻系个活扣，回家后再作处理。
（二十五）香烟
皮肤被划破，用烟丝贴敷伤处，可止血止痛。
将抽剩的烟蒂剥出烟丝，撒在厕所四周，既可除臭，又可驱虫防虫。
将烟蒂泡水中1~2天，用此水浇花，既可防虫，又可改善土质。
用过的香烟过滤嘴可用来清洗录音机的主导轴。把香烟过滤嘴蘸上酒精，插套在主导轴上，约2分钟后，按下前进键（或倒带键），在主导轴转动的同时，将过滤嘴上下提拉数次，主导轴上的污物即被酒精溶化，并吸附在过滤嘴上。然后将此过滤嘴取出扔掉，另取1只干净的过滤嘴，重复上述操作过程，就能将主导轴上的污物清除干净。
（二十六）牛奶
煎鱼前，先将鱼浸入牛奶中泡一会儿，这样煎出的鱼，味道十分鲜美可口。
猪肝常常带有一种特殊的异味。如在烹制前，先用水将肝血洗净，然后剥去外表的皮膜，放进盘中，加入适量牛奶浸泡，成菜即无异味。
在烹制冷冻的鱼时，在汤汁中加些牛奶，烹制出的鱼味道会接近鲜鱼。
在炸制鱼片时，先把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再放入热油锅中炸制，这样炸出的鱼片，味道格外香美。
膳食
在
中国营养学会为指导中国居民膳食而推出的膳食宝塔中，明确指出了每个成年人每日食用油的摄入量为25克，而我国城乡居民的实际平均摄入量已经达到了41克，像北京、上海这样的大城市，甚至更高。过高的热量摄入会明显增加肥胖、高血脂、糖尿病、心血管疾病和恶性肿瘤发生的危险。
平常我们在烹饪的时候，应当尽量选择健康的烹调方式，比如炖、煮、清蒸、凉拌等少油方式。 在我们日常的饮食搭配中，也应该尽量避免一餐全部吃炒菜的情况，采用一个炒菜配一个炖煮菜和一个凉菜的，这样也能在一定程度上降低油的摄入量。
1、少用炸制多用煎制。炸制食品，油容易渗透到食物里头，使人摄入油分较多，而煎制食品，油仅仅只是挂在食物表层，有利于减少油分的摄入。
2、荤汤无需加油，并在汤煲好炎时，撇去表面浮油，不仅使汤更清透，也减少了油的摄入量。
3、放弃淋明油的烹饪方法，淋明油合油分全部裹在菜品表面，当人们食用时，会将油一起吃进去，无形中增加了油的摄入量。
4、炒制蔬菜时，少放油，并尽量留一点汤汁，使菜品上的油分浮到汤上，只吃菜不吃汤，也可以减少油分的摄入。
节水
洗衣：用洗衣机洗少量衣服时，水位不要定得太高，衣服在高水里飘来飘去，衣服之间缺少摩擦，反而洗不干净，还浪费水；
洗澡：不要将喷头的水自始至终开着，尽可能先从头到脚淋湿一下，全身涂肥皂搓洗，最后一次冲洗干净；
厕所节水：如果厕所水箱过大，可以在水箱里放一块砖头或一只装满水的大可乐瓶，以减少每一次的冲水量；
一水多用：洗脸水用后可以洗脚，养鱼的水可以用来浇花，淘米水、煮过面条的水用来洗碗筷；
减肥
胖子不是一口吃成的，所以也不可能一下子就瘦下来，太过快的瘦下来只会造成反弹的效果。要减肥，一定要选择够健康的减肥方法，这样才能真正的瘦下来，不反弹。为你推荐的4个超给力减肥方法，让你轻松瘦出完美曲线。
坚持运动、饮食相结合。
是的，不运动也能瘦下来，可是不运动就瘦下来实在不够健康，曲线也不够美，所以还是要坚持运动、饮食相结合的减肥方法，不仅帮助消耗卡路里，让你更快一点的瘦下来，还能让你瘦得足够健康，曲线足够美。选择你自己感兴趣的运动方式，每天坚持半小时即可。
饮食小细节让你更瘦一点。
小细节大改变，多注意一些饮食上的小细节，可以让你更瘦一点，养成习惯后，对保持窈窕身材也很有帮助。不要纵容自己的一些饮食小习惯，觉得吃一下又没有关系，就是因为多吃一点又一点，才累积出了超重的你，所以要减肥，一定要戒掉饮食坏习惯。
多吃新鲜水果和蔬菜。
前几年非常流行单一的水果减肥方法，能瘦，但瘦的都是水分，不仅反弹快，对身体也有伤害，所以近两年销声匿迹了。减肥可以多吃一些蔬果，但一定要多样化的吃，而且三餐必须照样坚持，蔬果体积大，水分多，很容易就有饱足感，饿的时候先以它们充饥是再好不过的了。
要有充足的睡眠。
睡眠不足也会让你变胖的。因为睡眠不足，你体内的新陈代谢就会下降，使得人体分泌出更多的皮质醇，从而刺激人的饥饿感，让你白天内摄入更多的热量。所以想要减肥，除了坚持健康饮食和规律运动外，还要保证睡眠充足。选择更健康的春季减肥方法，不仅是为了能不反弹，真正的瘦下来，也是为自己的身体健康着想。
美白
生活中有多种多样的美白小窍门使美丽成为一种时尚的生活体验，同时也为你在追求美丽的过程中增添了许多生活乐趣。
1、要睡觉的时候，拿小黄瓜切雹放置脸上过几分钟拿下来，一个月您的脸就会白嫩。 -
2、睡前用最便宜的化妆棉加上化妆水完全浸湿后，敷在脸上20分钟，每周3 次，您的皮肤会有想不到的水亮清透喔！！ -
3、酵母粉1大匙(超市均有售)加统一优格1/2杯取适量涂抹于面膜纸上再贴于脸上5～10分钟即可，一周约2～3次美白效果会更好。与SK－II面膜具有相同效果又省钱喔！脸上有斑滴MM最好试验一下下喔，要坚持，切记。
4、去药店买回维生素C片，然后用蒸馏水浸泡，一次放入5-8片，让其溶化。之后用棉签或者压缩面膜沾上敷到脸上即可！
发现
居家生活中，我们还可以发现很多各式各样的生活小窍门，这些小窍门虽小，却具有较强的实用性，在生活中起着举足轻重的作用。在日常生活中应用这些小窍门，可以让你几分钟搞定家务；在厨房中应用这些小窍门，可以让你轻轻松松去做饭；在穿着打扮上应用这些小窍门，可以让你时时刻刻充满风采；休闲娱乐的时候应用这些小窍门，可以让你轻松享受生活的每一天。多了解、多掌握一些生活中的小窍门、小技巧，可以让你从容应对生活中遇到的问题。每一个奇思妙想，都会让生活充满幸福快乐；每一个生活窍门，都能够让家务变得简单轻松。
切洋葱
切洋葱会刺激眼睛是因为洋葱所含的挥发性催泪物质所导致的，但只要用水溶解这种成分就能轻易解决，所以，在切洋葱时先把洋葱放在水中浸泡10分钟。
洋葱剥皮洗净后放入冰箱，冰冻4小时或者冷藏隔夜后取出，这时，再切洋葱就不会流泪了。
在切洋葱的菜刀上抹点植物油，或者把菜刀用水弄湿，也可减轻对眼睛的刺激。
猪肚清洗
利用盐醋巧洗猪肚：一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。
开水焯烫法：烧一锅开水，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍；最后再用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。
干锅煎：先把猪肚用清水冲干净，然后用盐、生粉多抓揉几次，冲净，放在热锅上两面煎，可以烫到一点异味都没有。：
去饭焦味
米饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于6厘米左右深的冷水中，或把饭锅放置潮湿处，约5-10分钟焦煳味即可消除。
也可在米饭上面放一块切片面包，盖上锅盖，5分钟后，面包即可把焦煳味吸收。
或将一只盛满冷水的碗放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
另外洒上几滴食醋或烧酒，然后盖上锅盖焖一会儿，也可有效去除煳味。
酸奶
酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1、要鉴别品种
市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
2、要饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
3、要饮后及时漱口
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
4、不要加热
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
西红柿
一是不宜空腹大量食用西红柿：原因空腹胃酸分泌量增多，而西红柿含有大量的胲质、果质，柿胲酚及可溶性心收剂等成分，易与胃酸结合生成难溶解的块状结石，堵塞胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适，胃胀痛。
二是不宜食用青色未熟的西红柿：此因未熟的青色西红柿含有龙葵碱，食后使人口腔苦涩，胃腔不适，严重的可导致中毒。
菜叶小虫的清除
从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。还需再次冲洗。
- 参考资料